Glycine (500g)

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La glycine est un acide aminé non essentiel au goût sucré. Il possède des propriétés cicatrisantes et antioxydantes et participe à la synthèse des acides biliaires du foie, favorisant ainsi sa désintoxication. On trouve également de grandes quantités de glycine dans le liquide prostatique, ce qui pourrait signifier que la glycine joue un rôle protecteur pour cette glande. La glycine joue également un rôle important pour le cerveau en tant que neuromodulateur. Comme elle possède de nombreuses propriétés calmantes sur les neurones, la glycine améliore ainsi la qualité du sommeil et réduit le cortisol.